Seizoen 2006
Omhoog

 

 

 

Winterland in Dordrecht!

 

De werkzaamheden door het jaar heen :

Januari :        Snoeien van de druiven

Februari :       Overhevelen van de wijn uit 2005 voor de 2e keer

Maart :          Kunstmest strooien en bodem losmaken bij de druivenrijen

April :           1e keer spuiten met spuitzwavel voor het uitlopen van de

                    eerste knoppen om te voorkomen dat deze knoppen worden

                    aangetast door schimmels die de winter hebben overleefd.

                    Bij de jonge planten de onderste knoppen verwijderen.

Mei :             Spuiten tegen meeldauw en valse meeldauw, jonge scheuten

                    opbinden aan de 2e draad en gras maaien tussen de rijen.

Juni :            Spuiten tegen meeldauw en valse meeldauw, jonge scheuten

                    opbinden aan de 3e draad en gras maaien tussen de rijen.

                    Wijn uit 2005 klaren en bottelen.

Juli :             Spuiten tegen meeldauw en valse meeldauw. Scheuten toppen

                    boven de bovenste draad en gras maaien tussen de rijen.

Augustus :    Spuiten tegen meeldauw en botrytis. Zijscheuten uitbreken na

                   het eerste blad. Onderste bladeren verwijderen rond de trossen.

                   Trosuitdunning bij Rondo en gras maaien tussen de rijen.

September :  Spuiten tegen botrytis (behalve Rondo), blad verwijderen en

                   vogelnetten spannen.

                   Plukken van de Rondo, pulpgisting en gisting Rondo.

Oktober :      Plukken van de Regent, Pinot Noir en Riesling, pulpgisting en

                   gisting.

November :   Eerste keer overhevelen van de wijn en op het vat doen.

December :   Website bijwerken en wijn proeven.

 

Mei:

Vanwege het langdurig koude weer in het voorjaar zijn de druiven dit jaar bijna een maand later uitgelopen dan normaal! Een voordeel is dat vanwege dit late uitlopen er straks geen gevaar meer bestaat door schade door nachtvorst.

 

Bij de twee-jarige planten zijn na het uitopen van de knoppen de onderste knoppen verwijderd om een kale stam te krijgen. Slechts een stuk of 5 scheuten mogen doorgroeien. Twee van deze scheuten worden straks in de winter langs de horizontale ijzerdraden bevestigd, de andere scheuten worden dan verwijderd. 

 

Juni: Inrichten wijnkelder

De wijnkelder is uitgebreid met een zwemdeksel tank van 100 liter en 2 Frans eiken houten vaten van 30 en 50 liter.

 

Juli/Augustus :

De druiven konden de lange en zeer warme zomer wel waarderen, vooral de traditionele druiven als Pinot Noir en Riesling die hier mooi weer nodig hebben om te rijpen hebben het goed naar hun zin en hebben er nog nooit zo goed bij gestaan. De achterstand van het zeer late uitlopen in het voorjaar is dan ook bijna helemaal ingehaald.

 

grote trossen Pinot Noir     heel veel trossen Riesling

                             

Gordijn systeem van onderaf gezien   Gordijn systeem van bovenaf gezien

                                     

 
Overzicht wijngaard  Enkele trossen laten hangen in gordijnsysteem

                                                   

 
Overzicht rij Guyot systeem   Enkele trossen laten hangen in nieuwe Rondo

                                                      

  

Het verkleuren van de eerste Rondo druiven was aan de late kant: 28 juli (gemiddeld tussen 20 en 30 juli)

Het moment dat de helft van de druiven verkleurd was volgde sneller dan normaal op 7 augustus.

Bij de twee-jarige planten is een groot gedeelte van de trossen verwijderd. Bij de Regent helemaal, om de groei van de planten te bevorderen. De Rondo druiven groeien zo sterk dat hier slechts een gedeelte van de trossen is verwijderd. De stammen van deze Rondo zijn al bijna net zo dik als die van 3 -of 4-jarige planten.

Na de halfom kleuring volgt bij alle druiven het verwijderen van de trossen die nog geheel groen zijn. De worden te laat rijp en als ze geplukt worden zorgen ze voor een verlaging van het suikergehalte en voor een verhoging van het zuurgehalte van de totale oogst.

Tot op dit moment is er nog geen enkel teken van meeldauw of iets dergelijks te ontdekken ondanks de vele regen van de afgelopen weken. De tweede-jaars Regent hadden zoals verwacht wel last van magnesium gebrek (zichtbaar door het verkleuren van de onderste bladeren). Dit is verholpen door ze enkele keren te spuiten met een bladbemestingsmiddel dat magnesium bevat.

 

Om te voorkomen dat de vogels en wespen er met de druiven vandoor gaan zijn er vogelnetten geplaatst rondom de stroken waar de druiventrossen hangen.    

 

Op zondag 17 september is de Rondo geplukt. Gelukkig hadden we hulp uit Brabant.
klaar om ontsteelt te worden
 

 

De oogst van 2006:

 

Totaal is er dit jaar ruim 125 kg druiven geplukt, waarvan 70 liter wijn gemaakt wordt.

De oogst van de diverse soorten vond plaats tussen 17 september en 21 oktober.

De suikergehaltes waren gemiddeld met een maximum voor de Rondo: 1080.

3 rode wijnen en 2 witte wijnen worden er dit jaar gemaakt.

 

Uitslag Nationale Wijnkeuring:

Bij de Nationale Wijnkeuring gehouden door het Wijn Instituut Nederland is de Rondo van 2005 bekroond met een WINkeurzegel met 74 punten!